(中央社記者郝雪卿台中油煙異味處理23日電)快過年了,不少榮民老伯伯孑然一身,台中榮總募得百份年菜,並與台中福華飯店合作推出適合長輩的年菜料理,百歲榮民王龍清開心吃年菜迎接雞年到來。

台中榮總上午在台中福華飯店舉辦年菜送愛記者會,台中榮總院長許惠恒、國軍退除役官兵輔導委員會台中市榮民服務處處長虞思祖、彩虹爺爺黃永阜、王龍清、福華江南春主廚古傳福等人都出席,為榮民老伯伯送年菜。

許惠恒指出,台除油煙機中榮總今年已第4年舉辦這項活動,讓獨居長者在歲末寒冬之際,感受到年節溫暖的氣氛及社會溫暖。

虞思祖表示,大台中地區的榮民約3萬7000多人,榮眷則有7萬多人,平均年齡約86歲,百歲者也不少,部分榮民老伯伯在台孑然一身,只靠著微薄的就養金1萬4000多元過活,還有人獨居在偏遠地區,很需要外界關心,感謝台中榮總愛心嘉惠老榮民。

為這項愛心活動設計年菜的古傳福表示,除特別留意菜色與菜量,考量應景外,更需注重配合長輩的食用習慣與營養的攝取上,今年融入健康及容易咀嚼的圍爐菜色,仍維持與去年一樣的6道吉祥又應景的年菜,分別是參棗燉雞湯、紅燒獅子頭、上海燻魚、杭州東坡肉、八寶芋泥、栗子糯米飯等。

開心出席記者會的百歲老榮民王龍清說,他目前獨居在台中市南屯區,幾道年菜中他最喜歡吃雞肉了,剛好明年是雞年,他祝大家新年快樂、雞年行大運。1060123

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